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鼎泰丰是一代人的背影:台湾餐饮为何走向了衰落?鼎泰丰创办人杨秉彝之子杨纪华任董事，法人韩家宸为台湾大成集团副董事长。大成集团1957 年创立于台湾，是台湾最大的农畜企业，产品涵盖饲料、禽畜、动物营养先进配方及加工食品。2001年，韩家宸正式进军大陆市场。现已陆续在辽宁、天津、安徽等13个省市投资，拥有近30座工厂等会说。

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鼎泰丰撤店,10元一个的小笼包不香了?鼎泰丰都占有一席之地。北京恒泰丰总经理杨炳坤在接受采访时也透露，大陆门店20%到30%的客源是外国人。虎嗅此前也援引鼎泰丰店员的叙述称，“渔阳店背靠使馆区生意较好，一天(营业额)可能六七万”。换句话说，鼎泰丰是一个深受外国人喜爱的中餐品牌。但显然，只靠外好了吧！

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北京“鼎泰丰”将结束营业!公司回应:华东、华南地区不受影响南方财经8月26日电，#北京鼎泰丰将结束营业#冲上微博热搜榜。南财快讯记者致电北京恒泰丰餐饮有限公司，相关工作人员表示，这是公司董事会的决定，华东、华南地区门店不受影响。

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一夜关店!狗不理“死对头”,被后辈卷怕了北京的一代“排队神店”，落下帷幕。8月26日，北京鼎泰丰发布公告，宣告旗下位于北京、天津、青岛、西安等地的14家门店将在10月31日前陆续关停。说到鼎泰丰，不少人印象都是“那家把小笼包卖出天价的店”。一家主打面点、上海小吃的店，客单价竟然能干到人均150多。翻开菜单小发猫。

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北京餐饮业“利润骤降”?业内人士:二季度利润已转正,行业进入调整期最近，两则消息震惊餐饮界。一是高端餐饮品牌鼎泰丰关闭北京公司下辖店铺，相当于退出北京、青岛、西安等多个华北市场，二是北京统计局数据显示，今年上半年北京规模以上餐饮业利润总额同比下降88.8%。综合两则消息，容易得出“北京餐饮消费低迷”“餐饮利润太薄”的结论，但这后面会介绍。

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最牛路边摊上位:比狗不理还贵,靠4张破桌子征服老外,年赚10亿而鼎泰丰却不一样。它不仅做到了人人高待遇，而且还以一己之力成功拉低了整个餐饮界的离职率。根据数据显示，鼎泰丰的员工离职率仅仅只有2%,并且不少人甚至在鼎泰丰工作20多年了。由此可见，鼎泰丰是一家真正为员工、为顾客考虑的良心企业。这样的企业能够走出国等会说。

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